Wine & Tomić
Vinhuset Wine&Tomić, som är beläget på den vackra ön Hvar i Kroatien och ägs av familijen Tomić.
Efter 20 år i Frankrike årtervände Andro Tomić till Hvar för att starta sitt egen vinhus och därifrån kommer bl.a. de populära och autentiska vinerna Caplar och Plavac. Fråga gärna efter dessa viner när du besöker någon av våra restauranger.
Caplar
Hvar, Jelsa – Kroatien
Producent: Tomic
Druvor: Plavac mali (50%) Cabernet sauvignon (50%)
alk: 14-14.5 %
I smaken hittar man inslag av honung, färska plommon, körbärskärnor, och fyllig smak med tydliga inslag av den karaktäristiska tonen av torkade druvor.
Plavac
Hvar, Jelsa – Kroatien
Producent: Tomic
Druvor: Plavac mali
Alk.: 12,5-13,5%
I smaken hittar man inslag av mogna mörka frukter som körsbär och plommon tillsammans med färsk tobak. Plavac Mali är ett kraftfullt helt mörkt rött vin av mycket hög kvalitet. Detta vin har en utsökt och behaglig smak som påminner om körsbär och plommon.